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Meisterkurse in Armenien
Lahmajo-Meisterkurs
Lahmajo ist ein Gericht arabischen Ursprungs. Es ist in Libanon, Syrien, Jordanien und anderen Ländern verbreitet. Dank armenischer Rückkehrer wurde es auch in Armenien populär. Lahmajo wird oft als „armenische Pizza“ bezeichnet. Wer Lahmajo einmal probiert hat, wird seinen himmlischen Geschmack und Duft nie vergessen.
In diesem Lahmajo-Meisterkurs lernen Sie, wie Sie zu Hause köstliche, mit Fleisch gefüllte Fladenbrote backen. Diese armenische „Pizza“ ist sehr einfach zuzubereiten. Traditionell wird Lammfleisch verwendet. Sie können es aber beispielsweise auch durch Rindfleisch ersetzen. Manche finden Rindfleisch-Lahmajo sogar noch schmackhafter als Lamm-Lahmajo, aber das ist Geschmackssache. Der Teig für Lahmajo ähnelt im Allgemeinen dem traditionellen Teig für Teigtaschen (Mehl, Wasser, Salz) und ist daher ganz einfach zuzubereiten.
Armenien ist ein Land, in das man sich verlieben kann!
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