Мастер-класс по выпечке лаваша – пожалуй, самый популярный из мастер-классов. Тонкий армянский хлеб хоть раз в жизни пробовал каждый. В лаваш заворачивают хоровац (шашлык), сыр с зеленью, овощи и много другое. В последнее время в соцсетях щедро делятся рецептами рулетиков из лаваша с самыми разнообразными начинками. Армянский лаваш в 2014 году включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
На мастер-классе вы научитесь всем тонкостям приготовления лаваша: от выбора муки до выпечки в специальной печи тандыре.
Лаваш легко испечь и на обычной сковороде, на мастер-классе вы получите рекомендации мастеров, как выпечь самый тонкий и вкусный лаваш.
Работа с тестом для лаваша, раскатывание тончайших листов – лучшая медитация, мелкая моторика прекрасно нормализует психологический фон. Так что мастер-класс по выпечке лаваша принесет не только гастрономическое, но и психологическое удовлетворение.
Изысканный аромат тончайшего лаваша, приготовленного своими руками, будет еще долго напоминать вам о вкусном путешествии по Армении.
